麻辣干锅藕片，香、麻、辣，好吃极了！

用料  

麻辣干锅藕片，香、麻、辣，好吃极了！的做法  

1. 准备好食材

2. 莲藕去皮，洗净，切片

3. 
   热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。

4. 接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出

5. 另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。

6. 把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀

7. 放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。

8. 出锅即可食用

小贴士

制作技巧

1.花生米要炸熟立刻出锅。

2.莲藕片要炸好沥干油。

3.喜欢吃辣的可以多放一些。