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老妈火锅肉

来源:料理馆 2.48W 次
老妈火锅肉的做法步骤图,老妈火锅肉怎么做好吃

封面图太黑了,呵呵呵…以前在老家是放粉皮子(红薯粉摊的那种薄薄的超好吃)现在找不到把蒜苗换辣椒、粉皮子换洋葱了……

用料  

适量
五花肉
辣椒
洋葱
豆豉
酱油

老妈火锅肉的做法  

  1. 肉先煮血水,沥净切片,青椒切宽丝(从中间切开再切丝),切洋葱,蒜拍开,姜切丝

    老妈火锅肉的做法步骤图,老妈火锅肉怎么做好吃 第2张
  2. 热油炒姜蒜,炒肉,煸会油

    老妈火锅肉的做法步骤图,老妈火锅肉怎么做好吃 第3张
  3. 加酱油上色入味,加豆豉

    老妈火锅肉的做法步骤图,老妈火锅肉怎么做好吃 第4张
  4. 加洋葱加青椒,加盐加鸡精加少量醋翻炒,关火加味精翻匀起锅

    老妈火锅肉的做法步骤图,老妈火锅肉怎么做好吃 第5张

小贴士


煮的时间长太烂没法煸
煸的时间过长皮会太硬不好咬
醋可加可不加,本来我家就爱酸麻辣,几乎我家能放醋的菜都放了

#好吃 #老妈火锅肉 #老妈 #火锅
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