申妈妈年火锅

这是过年家属家里火锅，有特定的锅和特定的料。

用料  

申妈妈年火锅的做法  

1. 铺上火锅桶，最底上铺上白菜

2. 粉条

3. 依次从下往上土豆，丸子，腐竹，炸豆腐均匀铺上

4. 鸡腿肉铺上

5. 古龙蘑菇罐头汤倒进去，蘑菇对半切开，均匀铺上。

6. 烧肉现成的买回来切薄片

7. 铺上

8. 倒调好的火锅汤（鸡腿已经捞出，剩的原汤，加酱油，料酒，花椒大料水，盐，调一下），最后洒黄芽韭

9. 火锅汤制作方法：生水下锅锅开撇沫留原汤，葱姜蒜若干切片，干辣椒五六个，炖鸡料一包，花椒大料放小炖盒里，小火一小时肉烂就好了。捞起来鸡腿，再加酱油，料酒，盐，花椒水，白胡椒粉调鸡汤汤底。吃的时候，边吃边续汤。

10. 花椒大料半盒子

11. 王守义炖鸡料