家常土火锅

用料  

家常土火锅的做法  

1. 丸子放入锅中

2. 卤五花肉切片

3. 放入锅中

4. 卤牛肉切片

5. 放入锅中

6. 冻豆腐切块（图中的冻豆腐为超市买的鲜豆腐放入冰箱冷冻成型😜）

7. 放入锅中

8. 放入泡好的香菇

9. 放入盐浸的玉兰片（玉兰片需要提前用凉水煮开，放入盐水中浸泡一晚）

10. 放入提前泡发的木耳

11. 撕羊筋或牛筋放入（买油发的牛筋或羊筋，买回来洗干净，泡一晚上）

12. 羊筋或牛筋放入如图

13. 可以再铺一层卤牛肉和卤五花肉

14. 葱切断，蒜苗切断，姜切丝

15. 放入锅中

16. 放干辣椒

17. 放老汤

18. 倒开水

19. 水漫过食材

20. 食盐少许，胡椒粉少许

21. 盖盖子，开大火，共煮20分钟，但汤开时要放炸土豆块

22. 汤滚开啦，用勺子翻动几下放入炸土豆块，调至中火（4）

23. 再盖盖子继续煮，一直煮到20分钟。煮好后勺子翻动几下就可以吃啦

24. 好啦，用勺子翻动几下就可以吃啦。