家常火锅鸡，简单易做

爱吃火锅 但又吃够了普通火锅
那就试试火锅鸡吧～
可以直接当菜吃，也可以像火锅一样，边涮边吃，很香的哦😋

用料  

家常火锅鸡，简单易做的做法  

1. 姜切片，葱蒜切末，备用

2. 冷水下锅，放入料酒，煮出血沫，捞出备用
   
   （不煮一下不知道有多脏，也可以很好的去腥）

3. 放入葱姜蒜，炒香后，下入鸡肉翻炒均匀

4. 把肉扒拉一边，放入火锅底料，根据能吃辣的程度加，特别能吃辣，就额外放点干辣椒

5. 翻炒均匀后，加入料酒

6. 温水没过鸡肉，放两颗大料，蚝油，炖熟
   
   如果不想边涮边吃，炖熟就可以出锅了，大概17分钟左右
   
   出锅，倒入火锅锅里，表面撒上白芝麻

7. 我是边涮边吃，还准备了这些食材
   
   可以和鸡肉一起炖，也可以先吃鸡肉，在涮菜（土豆片、藕片要焯水，不然会氧化）

8. 美味的家常火锅鸡就完成了，我还加了点鸡翅尖，特别入味

小贴士

声明，本人没吃过正宗沧州火锅鸡，只吃过外卖
自己在家试做了一下，感觉挺好吃，就想分享给大家，如哪里不对，还请多指教🤝🏻

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