用料
巴沙鱼片 | 400g |
火锅底料 | |
豆瓣酱 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
姜 | |
蒜 | |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | |
盐 | |
蔬菜 |
火锅底料版水煮鱼片的做法
加入姜片、葱、油一小勺,淀粉2勺,料酒2勺,盐少许,抓匀腌制30分钟
腌好后的鱼放入锅里焯水,锅开再煮个一分钟就好了。
豆瓣酱和火锅底料爆出红油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,加水、加盐、生抽、鸡精。煮沸后可以用漏勺将锅里的调料捞掉。
下入自己爱吃的蔬菜,等蔬菜煮熟后再放过了水的巴沙鱼片,煮开后加蒜苗,煮3分钟出锅。
用料
巴沙鱼片 | 400g |
火锅底料 | |
豆瓣酱 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
姜 | |
蒜 | |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | |
盐 | |
蔬菜 |
火锅底料版水煮鱼片的做法
加入姜片、葱、油一小勺,淀粉2勺,料酒2勺,盐少许,抓匀腌制30分钟
腌好后的鱼放入锅里焯水,锅开再煮个一分钟就好了。
豆瓣酱和火锅底料爆出红油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,加水、加盐、生抽、鸡精。煮沸后可以用漏勺将锅里的调料捞掉。
下入自己爱吃的蔬菜,等蔬菜煮熟后再放过了水的巴沙鱼片,煮开后加蒜苗,煮3分钟出锅。