一点苦味都没有的苦瓜烘蛋，YYDS~

用料  

一点苦味都没有的苦瓜烘蛋，YYDS~的做法  

1. 苦瓜切薄片，锅里水烧开，加入适量盐，放入切好的苦瓜焯水，待开水咕嘟咕嘟一会儿可以起锅啦

2. 焯好的苦瓜片放入凉水中浸泡

3. 鸡蛋打成蛋液，加入适量盐

4. 将凉好的苦瓜片挤干水分，放入蛋液中搅拌

5. 锅中倒入适量食用油，倒入混合好的苦瓜蛋液，鸡蛋的香味立马散发出来了~待一面煎黄后再翻面煎一下，就可以起锅享用啦！
   开水焯过和凉水浸过的苦瓜真的一点都不苦呀!