用料
排骨 | 2斤 |
姜片 | 4片 |
桂皮 | 1个 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 2汤勺 |
酱油 | 3汤勺 |
料酒 | 2汤勺 |
醋 | 1汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
冰糖卤排骨的做法
烧水,排骨焯水,去血水
锅加油,中火,下姜片,炒到稍微变色
下排骨和其他材料,搅拌均匀。倒入清水没过肉,转大火,煮开。转小火盖住煮30分钟
转大火收汁
用料
排骨 | 2斤 |
姜片 | 4片 |
桂皮 | 1个 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 2汤勺 |
酱油 | 3汤勺 |
料酒 | 2汤勺 |
醋 | 1汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
冰糖卤排骨的做法
烧水,排骨焯水,去血水
锅加油,中火,下姜片,炒到稍微变色
下排骨和其他材料,搅拌均匀。倒入清水没过肉,转大火,煮开。转小火盖住煮30分钟
转大火收汁