每一道菜都会有自己倾注的一份感情,为谁做,希望他爱吃,看他满足的笑脸,大口的吃,那就是这道菜的价值和灵魂。😊
用料
牛腱 | 500克左右 |
八角 | 2-3个 |
姜 | 6-8片 |
料酒3-4 | 勺 |
老抽5 | 勺 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 15克 |
甜面酱 | 3勺 |
香炖卤牛肉的做法
洗干净,放香料,冷水炖,水开起沫后,二次清洗,香料继续用,再冷水炖。
放生抽,糖,甜面酱
换砂锅小火炖,隔5分钟,翻面炖,多次观察,收汁
切片,装盘,浇汁
每一道菜都会有自己倾注的一份感情,为谁做,希望他爱吃,看他满足的笑脸,大口的吃,那就是这道菜的价值和灵魂。😊
用料
牛腱 | 500克左右 |
八角 | 2-3个 |
姜 | 6-8片 |
料酒3-4 | 勺 |
老抽5 | 勺 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 15克 |
甜面酱 | 3勺 |
香炖卤牛肉的做法
洗干净,放香料,冷水炖,水开起沫后,二次清洗,香料继续用,再冷水炖。
放生抽,糖,甜面酱
换砂锅小火炖,隔5分钟,翻面炖,多次观察,收汁
切片,装盘,浇汁