用料
鸭翅 | 1斤 |
鸭锁骨 | 1斤 |
鸭爪 | 1斤 |
生抽 | |
老抽 | |
卤料包 | |
冰糖 | |
干辣椒 | |
姜 | |
料酒 | |
葱 |
绝味同款卤鸭翅的做法
鸭货用水浸泡,多浸泡一会,把血水泡出。
剪掉鸭爪指甲,把鸭锁骨剁开冷水下锅,放入葱姜,料酒。
煮沸捞起出锅。
倒入油,小火放入冰糖,倒入鸭货,炒糖色。
加入热水,老抽,生抽,盐,辣椒,卤料包等,小火慢炖。
炖了一个半小时,等冷却后放入冰箱冷藏一晚。
开吃!配着可乐吃实在是太爽啦~
小贴士
冰糖和辣椒可以根据个人口味调整
用料
鸭翅 | 1斤 |
鸭锁骨 | 1斤 |
鸭爪 | 1斤 |
生抽 | |
老抽 | |
卤料包 | |
冰糖 | |
干辣椒 | |
姜 | |
料酒 | |
葱 |
绝味同款卤鸭翅的做法
鸭货用水浸泡,多浸泡一会,把血水泡出。
剪掉鸭爪指甲,把鸭锁骨剁开
冷水下锅,放入葱姜,料酒。
煮沸捞起出锅。
倒入油,小火放入冰糖,倒入鸭货,炒糖色。
加入热水,老抽,生抽,盐,辣椒,卤料包等,小火慢炖。
炖了一个半小时,等冷却后放入冰箱冷藏一晚。
开吃!配着可乐吃实在是太爽啦~
小贴士
冰糖和辣椒可以根据个人口味调整