怀孕的闺蜜说是要自带菜,过来聚
早上睡个懒觉,开始动手卤两个小菜
鸭舌之前买的两斤装放冰箱冷冻着
凉水冲着解冻待用
家里的配件有哪些就拿来用
给孕妇吃,所以很多东西都没放
比如料酒(所以我还是觉得有点硬的)
比如辣椒
比如生姜等
不敢确定能吃的都没有放
用料
鸭舌 | 650克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
梅子粉 | 少许 |
五香粉 | 1小勺 |
白砂糖 | 2勺 |
叉烧酱 | 1勺 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 4勺 |
快手卤鸭舌的做法
化冻,洗干净,撕掉不要的部分
兰花干,准备好,用水泡软
卤肉包一个,省事
鸭舌放入油锅煸炒一下
煮一锅水,放入卤包,开始制作卤汁了
另一边的鸭舌也基本快熟了
全熟
兰花干放入锅中
最近特别喜欢用的调料
去锅,倒入酱油
放入梅子粉
咕嘟咕嘟
叉烧酱我选李锦记,哈哈哈
叉烧酱上色很棒
多煮一会
再煮一会
盛盘
盛盘
齐全
再来个凉拌西红柿,切片撒糖即可