老祖宗传下来的卤牛腱肉

减脂期间想吃肉类又怕胖？牛腱肉，再适合不过了，热量低且富含优质的蛋白质，喜欢做美食的小伙伴们快来学吧。

用料  

老祖宗传下来的卤牛腱肉的做法  

1. 新鲜的牛腱肉用冷水泡2个小时以上，泡好后清水清洗干净

2. 将配料放入锅中，锅中加入温水，腌制两个小时以上，如图

3. 将腌制好的牛腱肉重新放入锅中，加入适量温水，大火炖半个小时后，转小火炖两个小时

4. 炖好后，继续在锅中晾凉，然后用保鲜膜将卤好的牛腱肉放入冰箱中冷藏两个小时

5. 然后取出，切成片，牛腱肉就做好啦

小贴士

注意:无需用水将牛腱肉抄一遍，直接炖即可