用料
鹌鹑蛋 | 10-20个 |
鸭肉 | 半只 |
干辣椒 | 7-8个 |
花椒 | 10-15粒 |
香叶 | 3-4片 |
八角 | 3-4个 |
冰糖 | 3-4块 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
啤酒鸭卤蛋的做法
鸭肉捞熟,鹌鹑蛋煮熟剥壳
热油下锅炒干辣椒、花椒、香叶、八角
放鸭肉、鹌鹑蛋,加老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀
倒入啤酒小火煮15-20mins就好啦~
用料
鹌鹑蛋 | 10-20个 |
鸭肉 | 半只 |
干辣椒 | 7-8个 |
花椒 | 10-15粒 |
香叶 | 3-4片 |
八角 | 3-4个 |
冰糖 | 3-4块 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
啤酒鸭卤蛋的做法
鸭肉捞熟,鹌鹑蛋煮熟剥壳
热油下锅炒干辣椒、花椒、香叶、八角
放鸭肉、鹌鹑蛋,加老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀
倒入啤酒小火煮15-20mins就好啦~