土豆焖烧五花肉

用料  

土豆焖烧五花肉的做法  

1. 土豆去皮切片，泡水里备用

2. 洋葱和尖椒切好备用

3. 五花肉切好备用

4. 热锅凉油，放入五花肉翻炒至变色

5. 变色后加入蒜瓣、土豆片翻炒均匀，倒入适量料酒，盐翻炒

6. 然后加入洋葱和尖椒丝翻炒

7. 翻炒均匀加一勺豆瓣酱，适量蚝油翻炒，加入适量清水，盖上锅盖焖烧5分钟。中间开盖一次翻炒均匀以免粘锅。5分钟后加入适量鸡精调味