用料
土豆 | |
五花肉 | |
生抽 | |
冰糖 | |
姜片 | |
老抽 |
土豆烧花肉的做法
五花肉洗净切块,焯水控干备用
土豆去皮切块,放入油锅慢火煎至金黄
炒锅热少许油,放入一勺冰糖,小火炒至糖基本溶化,倒入肉块炒至上色,依次喷入料酒、生抽、少量老抽炒至肉块均匀上色
加入适量清水做开,转小瓦煲小火慢熬
汤汁收至一半后,加入煎过的土豆,再收一收汤汁,即可上桌
用料
土豆 | |
五花肉 | |
生抽 | |
冰糖 | |
姜片 | |
老抽 |
土豆烧花肉的做法
五花肉洗净切块,焯水控干备用
土豆去皮切块,放入油锅慢火煎至金黄
炒锅热少许油,放入一勺冰糖,小火炒至糖基本溶化,倒入肉块炒至上色,依次喷入料酒、生抽、少量老抽炒至肉块均匀上色
加入适量清水做开,转小瓦煲小火慢熬
汤汁收至一半后,加入煎过的土豆,再收一收汤汁,即可上桌