麻辣鲜香
用料
鸡中翅 | |
花菜 | |
葱 | |
姜 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
剁椒 | |
胡椒粉 | |
五香粉 | |
料酒 | |
酱油 | |
生粉(干淀粉) | |
盐 |
鸡中翅洗净,两面开刀
放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上
蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
麻辣鲜香
麻辣鲜香
用料
鸡中翅 | |
花菜 | |
葱 | |
姜 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
剁椒 | |
胡椒粉 | |
五香粉 | |
料酒 | |
酱油 | |
生粉(干淀粉) | |
盐 |
鸡中翅洗净,两面开刀
放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
锅热放油,放葱、剁椒炒香,浇在花菜上
蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
麻辣鲜香