来自BBC
用料
橄榄油 | 1tbsp |
洋葱 | 1/4个 |
茴香籽,香菜籽 | 1/4tsp |
孜然籽 | 1/4tsp |
番茄 | 2个 |
辣椒片 | 一片 |
—————————— | 我是分割线,哈哈 |
小洋葱,小珠葱 | 半个 |
红糖, brown sugar | 1tbsp |
热水 | 1/2cup |
肉桂粉 | 1/4tsp |
丁香粉 | 1/4tsp |
盐 | 1/4tsp |
芥末酱,不是国内的绿芥末 | 1/2tbsp |
番茄膏 | 200g |
白醋 | 3tbsp |
tomato ketchup番茄醬的做法
番茄去皮去籽切碎,把籽类和辣椒片用杵臼磨成粉,橄榄油倒锅中加热,放入洋葱炒2-3分钟变软,加入磨成粉的香料和番茄炒10分钟,番茄变软,用搅拌机搅成酱,就好啦!
洋葱去皮切半只用小半个,红糖加入热水里搅匀,放凉加入小半个洋葱用手持搅拌棒搅匀细腻,没有洋葱颗粒,另取一碗倒入番茄膏,加入丁香粉,肉桂粉,盐和醋,加入洋葱水搅匀,就是好吃的 tomato ketchup