用料
鸡腿 | 6只 |
生抽 | 3勺 |
砂糖 | 2勺 |
黄油 | 融化能铺满锅底 |
玉米粒 | 罐头那种半罐(可加可不加) |
嫩嫩炒鸡腿的做法
锅预热,加黄油融化
倒入玉米粒炒热
鸡腿切块(3cm左右边长)
倒入锅中,翻炒至稍稍有点变白,但还能看到鲜肉肉色(1分钟以内)加入酱油、砂糖混合均匀,可以试味道加减调料。混合均匀后不要翻炒,而是放着煎半分钟翻面再煎半分钟。再翻炒半分钟,肉全白了即可出锅,又嫩又多汁。
小贴士
鸡腿要去骨,用食用油也可以但是就少了奶香
用料
鸡腿 | 6只 |
生抽 | 3勺 |
砂糖 | 2勺 |
黄油 | 融化能铺满锅底 |
玉米粒 | 罐头那种半罐(可加可不加) |
嫩嫩炒鸡腿的做法
锅预热,加黄油融化
倒入玉米粒炒热
鸡腿切块(3cm左右边长)
倒入锅中,翻炒至稍稍有点变白,但还能看到鲜肉肉色(1分钟以内)
加入酱油、砂糖混合均匀,可以试味道加减调料。混合均匀后不要翻炒,而是放着煎半分钟翻面再煎半分钟。再翻炒半分钟,肉全白了即可出锅,又嫩又多汁。
小贴士
鸡腿要去骨,用食用油也可以但是就少了奶香