西红柿鸡蛋卤捞面

用料  

西红柿鸡蛋卤捞面的做法  

1. 1.将鸡蛋打到碗里，加几滴清水，会让炒熟的鸡蛋更嫩。
   2.锅中热油，鸡蛋液倒入，让定型凝固，炒至两面微香，用铲子将鸡蛋铲碎盛出。
   3.锅中热油，撒点花椒面，将切碎的西红柿倒入翻炒至有一点汤状，放入少量生抽，可以稍微加点清水，这样卤汁多点。将炒好的鸡蛋碎倒入一起炒制。放入适量白砂糖和盐，翻炒出锅。
   4.另外一个锅里煮面，面条快熟时放入菠菜，这样熟了一起盛出，再根据个人口味加卤即可。

2. 方便快捷，健康有营养，上班族早餐首选😊