咸蛋黄虾滑

用料  

咸蛋黄虾滑的做法  

1. 油热放入葱姜炒香，放入三个咸蛋黄，小火炒至冐泡，放入青豆翻炒。放入适量水，水开后放入内脂豆腐，内脂豆乳提前切成小块，热水焯个两三分钟。水再开放入虾滑，至浮走，熟透，然后放入鸡精，胡椒粉，关火食用。