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东北酸菜包

来源:料理馆 2.34W 次
东北酸菜包的做法步骤图,东北酸菜包怎么做好吃

留着自用,包子皮已经轻车熟路所以就没写

用料  

酸菜 300
适量
生抽 适量
五花肉 200克
蚝油 适量
适量
葱姜蒜 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
面粉 500克
酵母 5克
清水 适量

东北酸菜包的做法  


  1. 酸菜猪肉比例2:1(一斤料配一斤面粉,馅就足够而且很饱满)
    东北酸菜洗干净,纱布挤干水分,切碎
    猪肉带肥肉剁馅加入生抽,盐,蚝油,料酒一点点,姜一小块剁碎,蒜一颗剁碎,葱(没有可以不放,胡椒粉一点点,十三香一点点(小笼包的味道)
    三十五到四十分钟

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