私房骨汤烧萝卜

白萝卜全程享受肉的待遇，素材荤做，备受好评，自我感觉良好。

用料  

私房骨汤烧萝卜的做法  

1. 白萝卜去皮，切大段。

2. 葱切短 薑切片

3. 固体香料准备好

4. 锅中加油，两成热放入干香料如图，小火慢慢咋香

5. 加入白萝卜 煎

6. 同时加入葱姜

7. 煎至两面微微上色

8. 加入料酒，随后加入生抽爆香，然后立刻入高汤，老抽，胡椒粉，盐，南乳汁，冰糖；开大火煮开五分钟。

9. 转小火，盖锅盖，慢炖一小时。
   至萝卜半透明，筷子轻松插入。
   盛出萝卜，大火收浓汤汁，淋在萝卜上。

10. 撒少量小葱，拍照，开吃。

小贴士

如果不用高汤，最后汤汁也许不够浓稠，可用水淀粉勾个芡。