用料
圆茄子 | 1个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
青椒 | 两个 |
大蒜 | |
干红辣椒 | |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
烧茄子(河南风味)的做法
茄子去皮、切成条备用
面粉➕一颗鸡蛋加水搅成面糊状
将调好的面糊浇在茄子上
放锅里煎炸、捞出备用
放适量油,放切好的大蒜和红辣椒、然后把青椒和番茄翻炒. 然后放炸好的茄子. 依次放盐、几滴老抽.
用料
圆茄子 | 1个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
青椒 | 两个 |
大蒜 | |
干红辣椒 | |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
烧茄子(河南风味)的做法
茄子去皮、切成条备用
面粉➕一颗鸡蛋加水搅成面糊状
将调好的面糊浇在茄子上
放锅里煎炸、捞出备用
放适量油,放切好的大蒜和红辣椒、然后把青椒和番茄翻炒. 然后放炸好的茄子. 依次放盐、几滴老抽.