用料
玉米面 | 150克 |
黄豆面 | 150克 |
面粉 | 100克 |
毛豆 | 150克 |
肉末 | 80克 |
油 | 20克 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 5克 |
姜 | 5克 |
榨菜 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
手把手教你做杂粮包,一看就会,好看好吃又营养!的做法
❥ 将玉米面、黄豆面、面粉混合。
加入沸水搅拌。
和成光滑的面团,饧15分钟。
取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成宝塔状,不要捏的太薄,不然容易变形。
冷水上锅,水开后中火蒸12~15分钟。
蒸好的杂粮包不要在锅里捂着,取出,晾一下。
做配菜,葱、姜、猪肉切末。
锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入准备好的葱、姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分钟。
加入榨菜丁和盐,翻炒片刻即可出锅
往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜,赶紧来一个吧。
小贴士
1、如果家里经常打豆浆,滤出来的豆渣不要扔掉,这是很好的粗粮,可以代替菜谱中的黄豆面哦。
2、喜欢吃辣的朋友也可以在配菜中加入些辣椒。或者选择自己喜欢的配菜。