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鲜虾鱿鱼煲

来源:料理馆 1.16W 次
鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃

用料  

400g
鱿鱼 1只
粉丝 1把
海鲜菇(金针菇) 1把
洋葱 0.25只
小米辣 若干
若干
半头
小葱 1根
青线椒 半根
200ml
生抽 2勺
蚝油 1勺
适量
食用油 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 若干

鲜虾鱿鱼煲的做法  

  1. 把鱿鱼洗干净,去掉内网切成小块,加入料酒,姜,胡椒粉腌制

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第2张
  2. 洋葱切碎,加入蒜末,小米辣,生抽,盐,蚝油,加少许热油,搅拌均匀,再加入泡好的龙口粉丝,搅拌均匀,不能吃辣的也可以不放小米椒

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第3张
  3. 处理虾,把虾线拔掉,虾头和外壳去掉,再用刀在虾被上切开,方便入味。

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第4张
  4. 锅底放油,放入辣椒,姜,线椒炒香

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第5张
  5. 平铺一层对半撕开的海鲜菇(也可以放入金针菇)

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第6张
  6. 在依次放入粉丝,鱿鱼(不要腌制的水),虾和啤酒,小火炖煮8分钟

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第7张
  7. 出锅了,撒去点缀的葱花

    鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图,鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第8张
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