广西是米粉之乡,从早吃到晚都不腻,早餐桂林米粉,中餐柳州螺蛳粉,晚餐老友粉!但是粉虫是南宁特有的一种口感QQ的粉,吃过的人,你懂的!
用料
粉虫 | 500g |
猪肉 | 200g |
胡萝卜 | 150g |
酸笋 | 15g |
豆豉 | 5g |
蒜,姜,辣椒,西红柿,葱 | 少许 |
盐,草菇老抽,蚝油 | 少许 |
老友炒粉虫(好吃到木有朋友)的做法
将所有食材准备好。
放油烧热后,先放豆豉爆香后,依次放入蒜,姜,辣椒,酸笋炒一下。
放入西红柿和肉。
放入胡萝卜后再炒一下。
放入粉虫翻炒一下,再放少许盐,草菇老抽上色,蚝油翻炒均匀。
这个蚝油口感好的
最后放葱花。
上盘了。