风味独特,具有浓浓的广西南宁特色~简单快手,开胃~喜欢吃辣的朋友,可以在炒肉时候加适量辣椒更加美味!
用料
猪肉、猪肝、粉肠 | 适量 |
米粉 | 500g |
番茄 | 适量 |
酸笋、豆鼓 | 适量 |
生抽、盐、鸡精 | 适量 |
姜蒜、米酒、生粉 | 适量 |
生菜、花生油 | 适量 |
老友杂粉的做法
猪肝、粉肠、瘦肉,洗净切好备用
分好,每份加入生粉
姜和料酒生抽盐腌制20分钟以上
(我是腌制了8小时)酸笋切丝备用
番茄切丁备用
豆洗净无沙备用
开火烧热锅加人花生油放蒜米放番茄炒
接下啦放豆鼓、酸笋炒
然后是粉肠依次猪肝、瘦肉加少许生抽
接着放适量水水开后加米粉和青菜
水一开调味加少许鸡精就可以了
小贴士
简单快捷~