凉粉,这个简单到不能再简单的东西,居然是每次宴客最受欢迎的菜之一😋
材料只有两个:绿豆淀粉和水。
用料
绿豆淀粉 | 1杯 |
水 | 5-6杯 |
绿豆凉粉的做法
锅里放入1杯绿豆淀粉,然后倒入5杯水。喜欢口感软一点的可以倒6杯。我通常用5.5杯。
搅拌成均匀的淀粉水。
开中小火,边煮边不停搅拌,淀粉糊颜色会从白色满满变透明。
煮至这样透明的状态就可以关火了。
倒入容器中,晾凉即可。
晾凉的凉粉,轻轻拨一下边,很容易就从容器中脱出来了。切丝或切条,加自己喜欢的调味就可以开吃啦!
凉粉,这个简单到不能再简单的东西,居然是每次宴客最受欢迎的菜之一😋
材料只有两个:绿豆淀粉和水。
用料
绿豆淀粉 | 1杯 |
水 | 5-6杯 |
绿豆凉粉的做法
锅里放入1杯绿豆淀粉,然后倒入5杯水。喜欢口感软一点的可以倒6杯。我通常用5.5杯。
搅拌成均匀的淀粉水。
开中小火,边煮边不停搅拌,淀粉糊颜色会从白色满满变透明。
煮至这样透明的状态就可以关火了。
倒入容器中,晾凉即可。
晾凉的凉粉,轻轻拨一下边,很容易就从容器中脱出来了。切丝或切条,加自己喜欢的调味就可以开吃啦!