水煮猪大肠

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骆师傅秘制辣椒酱 价 格:  18元/200克 骆师傅手工制作，把海南指天椒、蒜和姜剁碎调味熬制，纯天然无任何化学添加，不含防腐剂。口味纯正，芳香独特，辛辣鲜美。

猪大肠，柔软当中带着爽弹的口感，滑腻当中又嚼劲十足，而且它带有一翻香浓独特的滋味，这正是它独有的魅力所在。
水煮猪大肠，采用多种辛辣调料烹制，香和辣的浓烈同一瞬间在舌尖迸发、绵延，鲜辣爽口，让人垂涎不止、欲罢不能，无论下饭还是佐酒，皆为上佳选择。

用料  

猪大肠	500克
大豆芽	200克
白菜	200克
蒜泥	5克
姜片	5克
辣椒干	5克
辣椒粉	5克
花椒	3克
葱花	3克
香菜	3克
豆瓣酱	15克
料酒	10克
盐	3克
鸡粉	3克
红油	5克
食用油	20克

水煮猪大肠的做法  

1. 把猪大肠洗净（可用食盐辅佐搓洗干净），在盐水中煮二十分钟左右捞起切片

2. 豆芽、白菜洗净切段、焯水

3. 把豆芽、白菜、蒜泥、姜片、辣椒干、花椒、料酒、豆瓣酱爆香，然后加水煮开，再倒入猪大肠煮8分钟左右后装碟，浇上烧热的红油

4. 最后撒上葱花、香菜、辣椒粉即完成。