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卤水猪大肠

来源:料理馆 1.15W 次
卤水猪大肠的做法步骤图,卤水猪大肠怎么做好吃

猪大肠润燥、补虚、爱吃卤水大肠你们还可以加上芝麻喔,味道更不错。

用料  

猪大肠 500克
香叶 3片
八角 2个
果皮
花椒

卤水猪大肠的做法  

  1. 大肠买回来打大肠翻过来,把杂油和其它垃圾去掉,然后加入食用碱、盐,少许油用手抓均衡,在翻过正面在加入食用碱盐在抓均衡,清水洗干净即可。

    卤水猪大肠的做法步骤图,卤水猪大肠怎么做好吃 第2张
  2. 冷清水下㶽,将大肠下㶽沸水

    卤水猪大肠的做法步骤图,卤水猪大肠怎么做好吃 第3张
  3. 将蒜、姜片、花椒、八角、香叶、果皮加油炒香,加入猪大肠翻炒一下,在加入料去腥,加入生抽,少许老抽盐,在加上少许清水,中火卤

    卤水猪大肠的做法步骤图,卤水猪大肠怎么做好吃 第4张
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