广西味道-酱油泡七彩椒

家乡的另外一口绝味！
正宗做法，经典回味。

用料  

广西味道-酱油泡七彩椒的做法  

1. 洗净七彩椒，去蒂（如果辣椒新鲜，不要去蒂，只用剪刀剪齐即可）和大蒜一起晾干。
   
   北方买不到七彩椒，网上买的挑挑选选最后只得了这些不新鲜的😰

2. 干净盆里放适量粗盐裹在辣椒和蒜瓣上，然后装入洗净晾干并用高度白酒消毒过的玻璃瓶里，倒入生抽没过辣椒，总有一些漂浮起来的，没关系，前几天每天打开盖子把上面的辣椒按压下去。
   

3. 密封，阴凉处存放15-20天后，表皮被盐份腌成皱皱的样子就可吃啦！
   焦急等待中……

小贴士

没有别的香料，这是最经典的口味哟！