夏日清爽青椒木耳炒鸡蛋

炎炎夏日，总是花了很久做饭，却吃不了多少。这一道青椒木耳炒鸡蛋，非常下饭，做法也很简单。

用料  

夏日清爽青椒木耳炒鸡蛋的做法  

1. 胡萝卜，木耳，切丝装好备用。

2. 青椒切丝备用

3. 热锅放油，倒入打好的鸡蛋，改小火，鸡蛋煎至两面金黄，盛起然后切丝备用。

4. 热锅放油，放入切好的姜丝；
   然后再放入青椒丝，胡萝卜丝，最后再加入木耳，翻炒三分钟。（注意木耳如果炸的厉害就改小火翻炒）
   最后切好的鸡蛋皮，加入适量食盐，继续翻炒。
   可适当加一些生抽，鸡精调鲜。
   翻炒三分钟，起锅。

5. 起锅装盘，一道夏日清爽的青椒木耳炒鸡蛋就做好啦。味道还不错哦

小贴士

木耳最好要沥干一些，避免炒的时候炸锅。