西芹腊肉

用料  

西芹腊肉的做法  

1. 将腊肉用开水煮一下，煮到用筷子能扎透，口感不太咸为止（咸淡自己掌握）盛出，切小块薄片备用

2. 将芹菜和小米辣收拾干净，斜着切刀，备用。

3. 起锅烧油，油热放入小米辣炒出辣味放芹菜爆炒，随后放腊肉多次翻炒，称出即可。