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土豆炖牛肉家常版

来源:料理馆 1.44W 次
土豆炖牛肉家常版的做法步骤图,怎么做好吃

自己在家做,简单美味,拌着面条,很鲜美,配着爽口的凉拌心里美,嫩嫩的牛肉,吃不够~

用料  

牛肉
土豆
植物油
花椒,大料
葱,姜,蒜
味极鲜
盐,桂皮

土豆炖牛肉家常版的做法  

  1. 牛肉切块,用料酒抓匀放置10分钟,期间土豆切小滚刀块易熟

  2. 腌好的牛肉放锅里略煮,冒血水去腥,捞出控水

  3. 花椒大料炸一下,把冒了血水的牛肉放进去煸炒

  4. 炒好后加热水,放入葱姜蒜桂皮,小火慢炖1个半小时,放入土豆炖10钟出锅

    土豆炖牛肉家常版的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

这个版炖出来味道清淡,肉很嫩,而且没有腥味,腌制和冒血水是去腥,加热水可以保持肉嫩

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