大西洋海蚌
用料
海蚌炒韭菜的做法
用小刀割断海蚌左右壳内四个方向,取肉洗净,切段。
韭菜洗净切段
热锅冷油,姜,蒜,飘香,入海蚌爆炒,加入醋,料酒,酱油,炒两分钟,加少量水滚两分钟,加少许盐,倒入韭菜,半分钟起锅。