【头妈厨房57】香油腐竹炒西芹

夏日已近，不妨来点清淡的素菜调调口味，今天头妈就像大家推荐一道既美味又营养的素食。

用料  

【头妈厨房57】香油腐竹炒西芹的做法  

1. 西芹择掉叶子后，切段切细；

2. 腐竹用凉水浸泡至软；

3. 花生洗净后加盐煮熟备用；

4. 锅中下油，倒入西芹、腐竹、花生翻炒；

5. 翻炒至食材变软后，加适量水蒸煮熟，起锅前加少许味精、盐和芝麻油即可；

6. 装盘。