用料
肥肠 | 2斤 |
大料 | 若干 |
酸菜或者酸豆角 | 若干 |
辣椒 | 若干 |
卤猪大肠(酸菜/酸豆角肥肠)的做法
清洗肥肠后,冷水下锅煮一下再捞起来沥干水,洗干净待用!
是不是很干净!
八角桂皮等大料(卤料包也可以)放砂锅里,加水没过猪大肠,煮开后,小水炖1-1.5小时。
捞出来,家里人少,不敢弄太多!
切块就可以吃了。
也可以准备好酸菜或者酸豆角,辣椒,蒜末等一起爆炒。
好吃!!
肥肠 | 2斤 |
大料 | 若干 |
酸菜或者酸豆角 | 若干 |
辣椒 | 若干 |
清洗肥肠后,冷水下锅煮一下再捞起来沥干水,洗干净待用!
是不是很干净!
八角桂皮等大料(卤料包也可以)放砂锅里,加水没过猪大肠,煮开后,小水炖1-1.5小时。
捞出来,家里人少,不敢弄太多!
切块就可以吃了。
也可以准备好酸菜或者酸豆角,辣椒,蒜末等一起爆炒。
好吃!!