用料
图片上的所有原料及佐料 | |
一点料酒 | |
一点小粉 | |
一点胡椒 | |
一点味精 |
鱼片!清爽的鲜辣鱼片!的做法
鱼片加入姜片、料酒、葱腌制15到30分钟。
烧水
把腌制的佐料拿出来,倒出汁水
鱼片加淀粉
出锅太香急着吃,没拍成品。烧开的水里加入泡菜、姜片、小米椒片,煮一两分钟,加入鱼片煮8分钟。在煮鱼片后期加入胡椒粉和味精拌的佐料水(见下图)。最后起锅前加盐和青椒片。起锅后加香菜。
胡椒和味精的比例
小贴士
胡椒和味精拌成水入锅,这样胡椒不会在入热水锅中结块。
用料
图片上的所有原料及佐料 | |
一点料酒 | |
一点小粉 | |
一点胡椒 | |
一点味精 |
鱼片!清爽的鲜辣鱼片!的做法
鱼片加入姜片、料酒、葱腌制15到30分钟。
烧水
把腌制的佐料拿出来,倒出汁水
鱼片加淀粉
出锅太香急着吃,没拍成品。烧开的水里加入泡菜、姜片、小米椒片,煮一两分钟,加入鱼片煮8分钟。在煮鱼片后期加入胡椒粉和味精拌的佐料水(见下图)。最后起锅前加盐和青椒片。起锅后加香菜。
胡椒和味精的比例
小贴士
胡椒和味精拌成水入锅,这样胡椒不会在入热水锅中结块。