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有点Q. 有点辣的鸭血豆腐

来源:料理馆 2.36W 次
有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图

突然想吃点菜的文章" target="_blank" >下饭菜,想起做鸭血豆腐,刚好食材里面又剩点金针菇,于是就地取材混搭了一下,没想到出奇美味,做出来鸭血口感很Q. 分享给大家😘😆

用料  

金针菇 适量
鸭血 1盒
老豆腐 1块
辣酱 适量
生抽 2勺
小葱 2根
老干妈 1勺
5-6瓣
1点点
适量

有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法  

  1. 金针菇切去尾部洗净;小葱长短不一,留少许切碎些最后做装饰;蒜根据自己喜欢可以拍可以切😃,豆腐我是切成了如图块状

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 鸭血这边我是切成了长条状,形状自己定哦🙃

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 放油,加入蒜,同时加入老干妈和辣酱炒香,没有辣酱加小辣椒也可以的

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 我加的是这款酱,这是湖南酱,有点辣哦,里面有黄花菜个人比较喜欢,无论哪款自己根据适应的辣度添加

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 加入金针菇,放生抽

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 加入豆腐

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第7张
  7. 加入鸭血和长条小葱,加了一点点料酒

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第8张
  8. 出锅,碎小葱点缀一下,卖相更好😜

    有点Q. 有点辣的鸭血豆腐的做法步骤图 第9张

小贴士

有人喜欢豆腐和鸭血放手上切,边切边放入锅中,切豆腐和鸭血小心豆腐和鸭血形状和自己的小手😀

#血豆腐
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