客家风味猪肚鸡汤

不会吃➕练=壮
不会吃➕不练=又松又胖
会吃➕会练＝身材

让我们吃的健康、营养起来吧！

用料  

客家风味猪肚鸡汤的做法  

1. 1.新鲜猪肚要挑粉红的，比较嫩。第一遍清水冲洗后，用地瓜粉、盐巴里外搓洗两遍后冲洗，第三遍用米醋洗，起到杀菌作用（注：肠子翻过来，用手撸几次，将包裹在里面的黄色油脂清理干净，反复挤几次）。

2. 2.洗净后的猪肚切一半成条状，另一半冰冻留下次煮。

3. 3.起锅，热油，用老姜、白胡椒粒、客家米酒将猪肚翻炒下

4. 4.翻炒后将所有料导入高压锅压15-20分钟（加水没过猪肚即可）。

5. 5.将压好的猪肚和汤料倒入砂锅；

6. 6.将备好的土鸡肉倒入砂锅中；

7. 7.倒入大枣、桂皮、枸杞、党参、当归香料

8. 8.有红菇的最好用红菇，这里用香菇代替、提前3-4小时洗净、泡发，最后连水一起倒入砂锅炖1个半小时。

9. 补上步骤视频

10. 10.出锅前30分钟加入牛奶即可；

11. 美味出锅

12. 补出锅视频。