快手健康菜—蒜苔鸡丝炒虾仁

超级好吃的一道菜，天然又健康的组合，只有少量的生抽、黑胡椒粉和盐来调味，混合出来的滋味却是香辣咸甜的口感。

用料  

快手健康菜—蒜苔鸡丝炒虾仁的做法  

1. 所有的材料摘洗干净。

2. 红尖椒切好备用。

3. 胡萝卜去皮切成粗丝备用。

4. 蒜苔切好备用。

5. 小葱和蒜切好备用。

6. 虾仁摘洗干净滤干净水分，加入黑胡椒粉1茶勺和半茶勺盐后搅拌均匀，腌制10-15分钟备用,鸡胸肉切丝加入胡椒粉和盐拌匀也腌制10-15分钟待用。

7. 九成热油锅。

8. 加入葱、蒜粒和红尖椒片炒出浓烈的香气。

9. 先加入鸡丝炒到变色。

10. 再加进虾仁炒到虾仁变色，加入1勺生抽后炒匀。

11. 加入胡萝卜丝炒匀。

12. 加入蒜苔炒匀，加半汤勺开水，再炒匀。

13. 炒到蒜苔和胡萝卜8成熟时，改中小火，加入生抽1勺、盐1茶勺炒1分钟。

14. 这个时候就会有人来问什么时候开饭啊？😊好吃！

小贴士

1）一定要把蒜苔老的部分去除。
2）胡萝卜丝切成蒜苔一半的粗细口感最好，否则，整个菜会偏甜，会让辣味不够突出了，会影响整个菜的口感。
3）菜完成时是9成熟口感会比较完美。喜欢爽口的朋友可以掌握8成熟的成品。