[快手菜]蒜苔炒鸡蛋

调料、步骤一多就发愁？看一次就能做出来的菜，我才称之为快手菜，烹饪时长也就3分钟吧。

用料  

[快手菜]蒜苔炒鸡蛋的做法  

1. 备菜：鸡蛋加少许盐打散，蒜苔切段，一瓣蒜切片

2. 热锅下油，油热炒熟鸡蛋，无需太熟还要回锅，盛出备用。

3. 重新热油，放入蒜瓣、干辣椒炒出香味，放入蒜苔大火翻炒至熟，放入鸡蛋，加盐和酱油，炒匀出锅。又下饭又快手。

小贴士

蒜瓣，干辣椒，酱油都可以根据喜欢选择不放。