快手菜～蒜苔炒鸡蛋🥚

放假啦，终于可以不用吃公司外卖啦。小踩点今天做了一道美味，简单的蒜苔炒鸡蛋。

对，一定是要简单。容易做，又不失可口，是小踩点的追求啦！

用料  

快手菜～蒜苔炒鸡蛋🥚的做法  

1. 1，蒜苔洗净，控一下水。

2. 2，2个鸡蛋打散，锅内放油，炒熟，盛出放到一边。油热再放鸡蛋，否则有可能鸡蛋会有腥味哦！

3. 3，蒜苔切成小段，切葱花，辣椒段待用。锅内再放一些油，不用太多。先放葱花，辣椒段，炒出葱香味。再放入蒜苔，煸炒，炒至蒜苔差不多快熟时。将炒好的鸡蛋倒入锅内，与蒜苔一块煸炒，放酱油，盐，翻炒均匀。

4. 4，如果像我一样爱吃蔫一点的蒜苔，煸炒的过程可放入少许的热水，这样容易炒蔫，而且不易糊。

5. 5，最后出锅，碰上一道青菜，一个馒，踩点吃饭，吃饱饱。