快手菜一泡椒蒜苔炒鸡胗

用料  

快手菜一泡椒蒜苔炒鸡胗的做法  

1. 鸡胗洗净切条，加生姜用料酒或白酒腌制半小时，白酒效果更好，料酒也要用浓度高的好，去腥效果明显

2. 蒜苔洗净切段备用

3. 朝天椒泡椒切碎

4. 小米辣切碎，锅内倒入适量油，下鸡胗大火翻炒，加入提前切好的辣椒，倒入锅里一点泡椒水水，味道非常好哦，再加入蒜苔放生抽，蚝油翻炒，最后加入一点糖和鸡精调味即可 口重的可以再加一点盐调味，我家里吃的淡，放生抽就够味啦

5. 装盘好好享用吧