榆钱儿窝窝头

用料  

榆钱儿窝窝头的做法  

1. 把摘回来的榆钱儿去掉黑色的把儿，多洗几次冲洗干净。

2. 榆钱儿控干水分，加入一勺盐，五香粉和一点点儿小苏打，搅拌均匀，加入玉米面，和豆面，比例是3:1，少量多次加入凉水，至用手攥住松开粉不散成团，盖上盖子醒十五分钟。

3. 锅中烧水，水开，把活好的面分成等份，大小根据你用面的多少和个人的喜好定，做成窝头的形状，（双手拿一份面用手心揉成圆形，在把大拇指插入面团中在手心成圆形滚动）

4. 这次没有拍做窝头的照片，用上次的菠菜窝头代替，

5. 全部做好后，蒸15－20分钟，焖五分钟就可以吃啦