【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
榆钱因外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有了吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱营养丰富，🉑️助消化、防便秘；🈶️通淋，消除湿热等功效，外用可治疗疮癣等顽症。这个季节就是吃榆钱的时节，浓浓的儿时味道。
用料
| 榆钱 | 200克 |
| 玉米面 | 250克 |
| 小米面 | 100克 |
| 面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 4克 |
榆钱发面窝窝的做法
买来新鲜的榆钱，仔细摘掉梗。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取掉梗的叶子看着干净了许多。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在清水里泡一下。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用这种带过滤的网淘洗比较方便，也便于漏掉那些细小的没摘干净的梗。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入250克玉米面。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入100克小米面。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入50克中筋面粉。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入盐。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
2克小苏打，有效防止榆钱氧化，保持它的绿色。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入酵母粉。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
榆钱淘洗后带着水分，用筷子搅拌均匀，每个叶子上都裹着面粉。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入适量的牛奶，揉成光滑面团。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
盖盖放温暖处醒发二倍大。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
醒发后的面团用手戳一下不会弹就可以了。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放少许面粉揉一下。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
分成70克的剂子。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
因为玉米面多，表面略干，手蘸一点奶，来回揉搓，就光滑了许多。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
一只手托着，另一只手的大拇指顶住底边，边按压边旋转。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
厚薄根据自己的喜好，也可以让边再薄一点，那样相对就会高一点哦！
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
因为我的蒸笼不是特别高，就基本这样子。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
铺油纸放蒸笼里，烧一锅水至30度关火，放蒸笼，二次发酵20分钟后，开锅蒸20分钟。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
掀盖，窝窝因为是发酵版，形状大扁了一些。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
浓浓的玉米香味，加上榆钱的清香，可以蘸蒜泥或辣椒酱，超级好吃哦！
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
掰开咬一口，因为是发酵版，特别暄软清香。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
配一碗榆钱小米粥，瞬间回到小时候的味道。
![榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第26张]( "榆钱发面窝窝的做法步骤图，怎么做好吃 第26张")
