用料
银耳 | 1朵 |
莲子 | 80克 |
桃胶 | 15克 |
红枣 | 25颗 |
枸杞 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
桃胶银耳莲子红枣汤的做法
桃胶提前一晚凉水泡开
第二天发出很多,挑出杂质,捏小块儿
鲜银耳洗净,我的是很早之前买的,用保鲜袋裹好冻上了,看看是不是跟新鲜的一样😄
用手撕碎,我喜欢小小的碎,用剪刀也可以,洗净
红枣洗一下
莲子稍微洗一下就可以了
冷水桃胶,银耳下锅,大火烧开转小火,十多分钟后下入大枣和莲子,再烧十多分钟,熬出胶质就可以关火了,放入枸杞和冰糖,甜度自己掌握哈
怎么样,不错吧,莲子软糯,汤汁粘稠,好一碗桃胶银耳莲子红枣汤啊😄