这真是下酒好菜,非常入味,微微辣,好吃的不要不要滴~
赶紧来试做看看哦!
用料
油 | 30克 |
姜 | 10g |
八角 | 3-4个 |
干辣椒 | 4-5个 |
豆干 | 600g左右 |
黑糖 | 40g |
生抽 | 40g |
老抽 | 40g |
水 | 150g |
乌醋 | 10g |
美善品 超级好吃的卤豆干的做法
市场买回来的豆干,先放网锅里,水与豆干齐不用超过最大容量,设定5分钟/50度/速度5先把豆干洗干净
然后把豆干一切四备用
主锅里放油,姜,辣椒干和八角,设定3分钟/120度/反转小勺爆香
然后加入黑糖,生抽,老抽,设定2分钟/100度/反转小勺
然后插入蝴蝶棒
豆干平均放到蝴蝶棒两侧,然后加水150g,盖上盖子及量杯盖,设定20分钟/100度/反转小勺
时间到后,取下量杯盖,再设定20分钟/120度/反转小勺收汁,最后2分钟的时候再加入乌醋10g
时间到,盛出来,超级香,配啤酒超棒的
赶紧来一块吧