菜花炒腊肉,一点点腊肉就能把整锅菜花炒香。
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用料
菜花 | 1斤 |
腊肉 | 50克(TIPS1) |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
豉油 | 1茶匙 |
油、盐、糖 | 适量 |
菜花炒腊肉的做法
热锅放少许油,转小火,放肥腊肉煎出油,爆香姜葱蒜,放入余下的瘦腊肉爆香,再放菜花和适量盐翻炒均匀。加盖中火焖1分钟。
加入豉油1茶匙、适量糖继续翻炒至菜花干身即可(TIPS2)。
小贴士
1、可以用腊肉,也可以腊肉加腊肠。
2、炒的过程菜花会出水,持续大火炒才会干。
菜花炒腊肉,一点点腊肉就能把整锅菜花炒香。
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用料
菜花 | 1斤 |
腊肉 | 50克(TIPS1) |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
豉油 | 1茶匙 |
油、盐、糖 | 适量 |
菜花炒腊肉的做法
热锅放少许油,转小火,放肥腊肉煎出油,爆香姜葱蒜,放入余下的瘦腊肉爆香,再放菜花和适量盐翻炒均匀。加盖中火焖1分钟。
加入豉油1茶匙、适量糖继续翻炒至菜花干身即可(TIPS2)。
小贴士
1、可以用腊肉,也可以腊肉加腊肠。
2、炒的过程菜花会出水,持续大火炒才会干。