法式煎土豆鸡腿的
【步骤图】爆发力
咸蛋腐竹烧骨粥的
【步骤图】家庭版
【步骤图】超简单
麻辣豆腐粉条包子
愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
最近bill麻麻肺炎严重，抵抗力下降！
已经好多天没有好好做饭了，寒冬来一份大盘鸡怎么样？
用料
| 土豆 | 1个 |
| 八角 | 2粒 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 4片(切丝) |
| 冰糖 | 6块 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 鸡大腿 | 1只 |
| 鸡爪 | 2只 |
| 鸡翅 | 4个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜 | 4根 |
大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法
浸泡一小时去除血水
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第2张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第2张")
鸡翅改刀，方便后面炖煮比较容易进味儿
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第3张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第3张")
冷水下鸡肉（别问我为什么冷水，听妈妈的话就好）
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第4张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第4张")
焯鸡肉的时候，我们准备一下辅料！详图看上面，亲爱的❤️
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第5张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第5张")
土豆切滚刀块
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第6张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第6张")
鸡肉不要焯太久，稍微变色就可以捞出用清水洗干净，虽然撇去了浮末，还是冲洗一下比较干净！
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第7张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第7张")
我用厨房用纸吸干了水分，一会炒糖色！（如果认为厨房用纸不干净，可以换毛巾！或者提前晾干）不接受反驳
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第8张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第8张")
烧锅倒油，放入6块冰糖！炒至鸡肉上色，整个炒色的时间我在7分钟内，一直保持中小火
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第9张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第9张")
整体上色，放入各种辅料（除小米辣之外）
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第10张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第10张")
调料：老抽一勺➕生抽一勺➕一丢丢五香粉➕一丢丢盐（此处问：一勺多少，一丢丢多少，说实话这个量真是不好准确！）做饭过程中拿出称来，一点点称克数，实属不易！大家就酌情好吗？你喜欢深颜色，老抽多放一点，喜欢浅就少放一点！重口味，多放点盐，辣椒！根据自己口味来。 盖上锅盖，中小火！烧开转至小火30分钟之后放入土豆！
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第11张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第11张")
30分钟后放入土豆，中火收汤汁！这时候如果觉得咸淡差点的话，可以放入盐！这就是之前为什么提醒大家只放入一丢丢盐……炖5分钟
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第12张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第12张")
放入香菜，小米辣！关火，搅拌一下！
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第13张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第13张")
下面铺了一层宽面条，面条比较筋道！煮面条的时候煮6分熟就可以了！汤汁泡软很好吃
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第14张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第14张")
Bill📷
![大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第15张]( "大盘鸡🐔（bill家简易版）的做法步骤图 第15张")
